En Rick's Rolling Smoke BBQ conocimos el increíble sabor de las comidas preparadas al estilo sureño. Con dos décadas de experiencia en barbacoa les aseguramos que sus platos son inigualables.

Rick Harrison, de la famosa casa de empeños en Las Vegas, Pawn Stars, se ha unido a Rollin Smoke BBQ para llevar la auténtica cocina sureña a Las Vegas. 

Probamos Brisket ahumado caramelizado en salsa dulce cocinado durante una hora, el Pulled Pork se cocina entre 14 y 16 horas a leña, rebanadas de Bisket ahumadas al estilo Texas y las exquisitas St. Louis ribs que son ahumadas durante 3 o 4 horas.

Otro capítulo aparte son los acompañamientos...coolard greens, increíbles macarrones con queso ahumado, ensalada de papa y bacon y los frijoles cocidos con brisket y cerdo adentro...todo es sumamente sabroso y único.

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Mario Caira | Argentina